香蕉有多少个种类？
香蕉的种类香蕉品种栽培非常多，观赏用有美人蕉、青蕉、千层蕉
等，而可供食用的品种，较普遍的如下：
香蕉名
简介(1)千层蕉原产地为马来西亚，植株与一般香蕉无大分别，凳肢但果房由细小果指组成，可持续生长成长型果穗为其特徵。不宜食用，作观赏用！
(2)仙人蕉为北蕉芽变种，民初在台竹子坑发现，曾具抗萎缩病特性，对山坡地适应良好，故中部种植最多。植株比北蕉稍高，叶片也稍宽长，开花后，芭片脱落。与北蕉相同，香甜可口。
(3) 北蕉 25~30公斤大咐，平均有8~9把果手，果实绿色，催熟后转为黄色，果肉淡黄色，肉质细致，味甜芳香，是品质滚粗纯极佳的品种。
(4)台蕉一号
是从北蕉组织培养苗筛选出来，本品种於1992年7月通过命名为台蕉一号；果房上下整齐，产量较北蕉稍轻，但外销合格率高，催熟后转色均匀，风味与北蕉相似。
(5)台蕉二号该品种於1993年通过命名为台蕉二号，产量及品质均与北蕉相似，推株高比北蕉微矮，茎粗壮，耐风力强。
(6)吕宋蕉
本种系由菲律宾引进台湾，俗称南洋蕉或芭蕉，芭蕉果串重较轻，可达
21公斤，约7~8把，果指短小约10~15公分，果实淡绿色，熟果橙黄色有条纹，果皮薄易裂，果肉黄白色，带有酸味，香味甚浓。
(7)红皮蕉
原产中南美洲及东南亚，果指短而肥，果皮暗红色，催熟后转为砖红色，果肉黄白色，味甜而香，主要产地在台中，南投，因栽培较少，价格较高。
(8)牛角蕉
平时少见的蕉种，因形状类似牛角，故名思意较牛角蕉，但因甜度、质地、味道都不比其他蕉种来的好，较不受人欢迎，也较少蕉农在栽种。
(9)苹果蕉
夏威夷种，俗称苹果香蕉的红皮香蕉，因颜色特殊，红色代表吉祥，吸引许多好奇的民众购买，大都是拜拜之用，其果实较肥短，果肉仍是黄白色，但果皮经过催熟后会转苹果红，甜度很高，质地太软，味道独特，因为红色，用来拜拜很适合。
(10)芭蕉
香蕉、芭蕉属於芭蕉科，是高大的草本植物，由叶鞘构成的假茎，新叶从地下真茎（根茎）
抽出，呈螺旋形排列。芭蕉属具假茎。假茎由紧紧抱在一起的叶鞘构成，是由真茎抽生许多吸芽。
(11)
粉蕉，一名低脚种。个小肥胖，全年有产，又称米蕉。
巴西蕉 株高230--280厘米，果指长20--25厘米，单果重150--280克，穗形，梳形较好。为引入品种，属高把香芽蕉。干高2．6--3．2米，假茎上下较粗，叶片较细长直立。果穗较蠢陆橘长，梳形果形较好。果指长19--23厘米，株产20--30千克。是近年来较受欢迎的春夏蕉品种。 皇帝香 又称皇帝香蕉、米香蕉、金香蕉，属香芽蕉类，印尼称其为Pisanmas；越南称其为贡蕉，即进贡给皇帝之蕉；缅甸称其为甜蕉。我所于2001年从中国热带农业大学引种。皇帝蕉茎高2．70米左右，亩种植160--180株，从现蕾到收获一般约需60天，从定植到收获约需9--10个月。皇帝蕉果小。长约10厘米左右，无籽，皮薄、熟后皮金黄色，果肉橙黄、清甜芬芳、香甜可口。皇帝蕉果实营养丰富，每100克可食部分含碳水化合物20克，蛋白质1．2克，脂肪0．6克，还含有灰分和多种维生素。皇帝蕉外观色泽鲜艳，风味独特，是世界上公认的高档香蕉品种之一，经济价值很高。 国强美蕉 是科研人员于1999年在平和国强乡选育的美蕉新株系，与普通美蕉有许多不同性状特点。国强美蕉植株高度为2．8--3．2米，较普通美蕉矮化；茎杆粗壮，黄绿色，带有少数褐色斑点，整株茎杆粗细均匀，不会大头小尾；叶片宽大，较薄，两侧不对称；花苞紫红色，外被白粉，里面橙红色；果实肥直，果皮较薄韧，鲜黄色，肉柔软，乳白色，纤维少，无籽无心，口感清甜略带酸，很适口，有香味。该品种抗寒力、抗病力较强，单株产量为15--30公悉袜斤，最高可达67．5公斤。国强美蕉，具有矮化、高产、优质、抗病、耐寒等特点，适应于海拔400--600米高的山区种植，投资小，见效快，收益大，产品供不应求，市场前景看好。 漳蕉8号 由漳州市农业检测中心选育的香蕉新品种“漳蕉8号”通过了省非主要农作物品种认定委员会果树专业组鉴定。该品种是1993年用台湾北蕉通过60Cor射线辐照诱变选育而成的，具有高产、稳产、较抗叶斑病等特点，主要园艺性状优带团于台湾北蕉。该品种株高2．5--3．2m，假茎浅绿色，茎部周长65--85cm，蕉叶为螺旋式互生排列，成叶长2．0--2．2m，宽0．75--0．90m，叶柄较长，育龄叶片数40片左右，株型较直立，果轴茸毛稀少或无茸毛，较抗叶斑病。该品种在漳州春植平均果穗长95．7cm，果梳数135．2条，果指长25．7cm，果指粗4．16cm，单果重186．2g，单株产量一般为25--30Kg。经有关专家实地测产及品质验收，平均株产30．38Kg，比对照台湾北蕉增加12．8％，达极显著水平；单果重139．5g，增加3．2％，可食率68．7％，增加3．9％；果指形状比原品种稍直；肉质柔滑，风味香甜，口感比原品种好。成熟果实品质经省亚热带植物研究所测定分析，固形物20．5％，全糖19．27％，还原糖10．95％，转化糖8．32％，维生素c11．10mg／100g果肉，可滴定酸0．356％，固酸比57．6。
香蕉的种类仿兆巧非常的多，不备键同的地区种猜备类不一样
香蕉有50多个种，300多个栽培品种。
